Самая нарядная селедка под шубой

Конкурс видеороликов и рецепты рыбных блюд для калининградской кулинарной книги

8 апреля на Набережной исторического флота Музея Мирового океана пройдет ежегодный Народный праздник «День селедки». Центральной темой станут два славных юбилея – 75-летие первых калининградских сельдевых экспедиций и 105-летие любимого салата «Сельдь под шубой». В 1948 году в Атлантику из Калининграда отправились первые суда, ставшие началом рыболовецкого флота, а затем и отрасли региона. Музей хранит историю тружеников моря, и в День селедки на набережной прозвучат воспоминания ветеранов, а рыбацкие байки и истории заставят улыбнуться гостей праздника.    

Музей Мирового океана вместе с партнерами, Федерацией рестораторов и отельеров (Калининградское отделение), объявляет конкурс на самое оригинальное оформление салата «Селёдка под шубой». Это блюдо имеет мало вариантов по составу своих ингредиентов, однако, у него масса вариаций подачи. Мы предлагаем вам проявить все ваши творческие способности и продемонстрировать то, как вы наряжаете селёдку к праздничному столу.  Конкурс проводится в двух номинациях: «любители» (для богов и богинь домашней кухни) и «профессионалы» (для шефов ресторанов, кафе).

Принять участие в конкурсе просто.

Снимайте короткое (не более 60 секунд) видео, в котором вы покажете свой оригинальный способ сервировки знаменитого слоеного салата русской кухни. Видеоролик должен максимально красочно продемонстрировать подачу.

Присылайте ролик на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.. Приложите рецепт любимого салата, укажите, в какой номинации вы принимаете участие, оставьте свои контактные данные. 

Срок приема работ – с 17 марта по 4 апреля 2023 года

Итоги подведем 6 апреля. Победители и призеры в каждой номинации получат ценные призы от Музея Мирового океана, а также войдут в состав Народного жюри и оценят конкурсные работы будущих поваров в "День селёдки", который пройдет на Набережной исторического флота 8 апреля.

Но и это еще не все. Мастерство хозяек может сделать королевой стола любую, даже самую простую рыбку, и музей считает важным сберечь эту народную память! Доставайте с полок кулинарные книги, вспоминайте секреты ваших мам и бабушек и расскажите нам о вашей семейной кухне. А мы издадим полную энциклопедию лучших калининградских рецептов рыбных блюд. Ждем ваши рецепты на эл. почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript. (обязательно укажите, в какой семье готовят такое кушанье).

До встречи на Набережной исторического флота в «День селедки»!